در میان تنوع نمک های معدنی،دل نمک خالص ترین نوع سنگ نمک می باشد.این نوع نمک با نام های سنگ نمک کریستال یا دل نمک که با نام های هالیت و کلرید سدیم طبیعی هم شناخته می شود و عمدتا بی رنگ یا سفید است.
دل نمک در واقع نوعی از سنگ نمک معدنی هست که در قلب معادن سنگ نمک یافت میشود.و به همین دلیل هست که به دل نمک نامگذاری گردیده است.برداشت دل نمک از معادن کاری است سخت.برای برداشت و حفاری دل نمک وقت و هزینه بیشتری نسبت به سایر سنگ نمک ها لازم می باشد.
اگرچه امروزه، دل نمک کمتر از دیرباز در بازار یافت می شود و تنها امکان خرید نمک های یددار و تصفیه شده در بازار وجود دارد. اما در گذشته، دل نمک مصرف بسیاری داشته و خواص درمانی آن، نه تنها شامل روح و روان فرد میشد، بلکه مصرف خوراکی آن سبب میشد تا بسیاری از بیماری ها از بدن فرد دور شود. دل نمک از دل معادن سنگ نمک استخراج می شود که سرشار از کلسیم, پتاسیم, ید طبیعی و… است . دل نمک خالص ترین نوع نمک معدنی است.
دل نمک معدنی قطعاً طبیعی ترین نوع نمک است که بدون آلودگی محیط زیست و همچنین عناصر شیمیایی تشکیل می شود. این سنگ شامل تعداد 84 عنصر از 92 عنصر کمیاب مورد نیاز بدن است.
خواص دل نمک
۱- بهبود هضم غذا
با توجه به طبع بسیار گرم و خشک دل نمک ، استفاده آن به افراد بلغمی و افراد سرد مزاج توصیه می شود .استفاده از دل نمک نوعی درمان خانگی برای مشکلات گوارشی اعم از یبوست ، سوزش معده ، نفخ ، معده درد محسوب می شود.دل نمک سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که هضم را بهبود می بخشد ، حرکات روده را تقویت می کند و به تمیز کردن محصولات سمی از روده کمک می کند. همچنین به بهبود کاهش اشتها کمک می کند.
دل نمک=بهبود هضم غذا
۲- افزایش و تقویت متابولیسم
دل نمک متابولیسم بدن شما را تحریک می کند تا عملکرد بدن را بهبود بخشد.
دل نمک=بهبود و تقویت متابولیسم بدن
3- تقویت سیستم ایمنی بدن
دل نمک سرشار از ویتامین K است که به تقویت استخوان ها و ایمنی بدن کمک می کند. همچنین متابولیسم استخوان بدن را افزایش می دهد ، که از ابتلا چندین بیماری جلوگیری می کند.
4- رفع گرفتگی عضلات بدن
عدم تعادل نمک و الکترولیت های بدن باعث گرفتگی عضلات می شود. الکترولیت ها مواد معدنی اساسی هستند که بدن برای عملکرد مناسب عصب و ماهیچه ها به آن ها نیاز دارد. از آنجایی که سنگ نمک دارای الکترولیت های مختلفی است، ممکن است به تسکین گرفتگی و درد عضلات کمک کند.
5- درمان گلو درد
غرغره کردن با آب سنگ نمک یک درمان خانگی معمول برای گلودرد است. تحقیقات نشان می دهد که این روش برای درمان گلودرد و سایر بیماری های دهان مفید می باشد. همچنین در از بین بردن باکتریها و عفونت های داخل دهان بسیار کارامد می باشد.
6-بهبود فشار خون
با توجه به وجود مقدار زیادی سدیم(Na)در دل نمک ، برای افرادی که بیماری فشار خون دارند می تواند بسیار مفید باشد.
7-نمک رژیمی
مناسب افرادی که رژیم منع مصرف ید و رژیم کتوژنیک دارند.
8-بهبود بیماری های تنفسی
دل نمک ، نمکی مناسب برای افراد با بیماری های ریوی ، آسم و سرفه.
9-تاثیرات روحی و روانی
ایجاد آرامش در افراد و کاهش استرس ،اضطراب و عصبانیت.
10-بهبود سلامت پوست
دل نمک موجب افزایش آبرسانی به سطح پوست و ایجاد رطوبت و لطافت پوست می شود که از این رو از آن به منظور اسکراب و لایه برداری پوست استفاده می شود.
11-بهبود عملکرد تیروئید
تیروئید نقش مهمی در متابولیسم دارد. اما برای عملکرد صحیح تیروئید ، بدن به ید معدنی نیاز دارد. کمبود ید مانع از تولید کافی هورمون تیروئید در بدن می شود و این کمبود با مصرف دل نمک برطرف می گردد.
12-هیدراته(آب رسانی و آب نگهداری در بدن) بدن را حفظ می کند.
دل نمک همچنین سطح هیدراتاسیون سالم و مناسب و همچنین تعادل الکترولیت ها را افزایش می دهد ، که برای عملکرد صحیح اندام ها ضروری است. سلول ها ، ماهیچه ها و بافت های شما به آب نیاز دارند و دل نمک به این قسمت های بدن شما کمک می کند تا مقدار مناسب مایعات را حفظ کنند.هیدراتاسیون ناکافی می تواند باعث کم آبی بدن شود و شما را بیشتر مستعد گرفتگی عضلات ، سرگیجه و خستگی می کند.
13-کاهش وزن
متخصصان تغذیه برای افرادی که قصد کاهش وزن را دارند،دل نمک طبیعی راتجویز و آن را جایگزین نمک معمولی می کنند.نمک معمولی به دلیل جذب آب در بدن باعث افزایش وزن کاذب می شود و از طرفی مصرف کمتر نمک باعث لاغری و جذب کمتر اب در بدن می گردد.حال ربط دل نمک به لاغری این است که درجه شوری دل نمک از تمام نمک ها بیشتر است و باعث می گرددکه افراد در مصرف روزانه از مقدار کمتری از دل نمک برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنند و این امر یعنی مصرف کمتر نمک به علت شور بودن دل نمک در دراز مدت روی وزن افراد تاثیر می گذارد.